Le safran, l’« Or Rouge » de l’île de Ré
Le safran, l’« Or Rouge » de l’île de Ré
3,0 km - Sainte-Marie-de-Ré
Gourmande
- Français
La famille BOUYER cultive les huîtres sur l’île de Ré depuis cinq générations.
C'est en 2016 que Karine et son mari David reprennent l'entreprise familiale et créent "Huîtres et ma Ré", perpétuant ainsi cette passion de la mer et de l‘ostréiculture.
L’île de Ré bénéficie d’un environnement exceptionnel pour l’élevage des huîtres et en produit environ 10 000 tonnes par an.
L’ostréiculture s’est développée principalement sur la côte nord de l’île de Ré, et en particulier à Rivedoux-Plage, berceau de l’ostréiculture moderne, commune où est installée "Huîtres et ma Ré", entreprise qui cultive ses huîtres uniquement sur l’île de Ré.
La baie de Rivedoux, un site exceptionnel que l’on découvre dès le milieu de la courbure du pont de l’île de Ré, avec son village accueillant entre deux immenses plages de sable fin.Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
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