Mer et Forêt Restaurants à Saint-Trojan-les-Bains

Thierry FAUCHER, vous invite dans son univers culinaire, coloré, raffiné et accessible avec comme étendard, la transparence de son travail à travers des produits locaux toujours frais. Cet établissement fait partie du groupe de restaurateur « Assiette saveurs Marennes-Oléron ». Le goût d’ici, la qualité aussi… Tout est dit.

Notre envie est simple : vous faire partager les produits du terroir avec rigueur et authenticité. La carte décline ses formules en fonction de la pêche du jour : poissons, coquillages, langoustines….

Une cuisine traditionnelle, gastronomique, évolutive qui s’harmonise autour d’une valeur : « le respect du produit frais ».

Les vins de pays proposés à la carte viennent directement de producteurs locaux (Vignobles Favre, Vignobles Vincent, Les Vignerons d’Oléron). Le restaurant est partenaire du Label Vignobles & Découvertes.

Restaurant et terrasse avec vue panoramique sur l’océan :
• Menu du jour entrée, plat et dessert à 22€ midi et soir
• Formule du jour entrée, plat ou plat, dessert à 15,50€ « uniquement le midi »
• Formule P’tit Moussaillon à 9€ (jusqu’à 6 ans) plat, dessert + boisson
• Menu enfant à 12€ (jusqu’à 12 ans) entrée, plat, dessert + boisson

Notre nouvelle carte vous propose :
• Un côté « bistrot » entre mer et forêt avec un choix de burgers (SUR PLACE OU À EMPORTER), de salades, de moules… ainsi que l’entrecôte de 350g accompagnée de « frites maison »…
• Un côté « carte » avec au choix Entrée, Plat ou Plat, Dessert à 27€ ou Entrée, Plat et Dessert à 35€