Amaury Lafonta, une pâtisserie d’exception au cœur de La Rochelle
Amaury Lafonta, une pâtisserie d’exception au cœur de La Rochelle
1,1 km - La Rochelle
Gourmande
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Français
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Farol, manufacture Rochelaise de coutellerie depuis 1996
Entreprise artisanale profondément encrée à La Rochelle, tous nos couteaux sont entièrement réalisés dans nos ateliers. Ce travail de qualité a permis à Farol d’être labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2013. 27 ans après le début de l'aventure, les couteaux Farol sont connus dans le monde entier par les marins et présents sur les plus belles tables. Depuis le premier modèle Cachalot, d'autres modèles ont été développés comme des couteaux pour la table. Dans tous les cas, l'objet doit être beau, pratique et robuste avec des matériaux agréables à toucher pour le manche et un acier inoxydable de grande qualité pour la lame.
L'atelier de l'Encan est une ancienne case de mareyeur qui abrite la boutique-atelier historique de Farol.
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