CRIOLLOS CHOCOLATIER Chocolats / Caramels à La Rochelle

C’est dans son atelier-boutique, au cœur du centre historique de La Rochelle, que Thomas Pontacq, artisan chocolatier, et son équipe, vous accueillent. Ce passionné de chocolat et amoureux des bons produits s’est lancé dans l’aventure CRIOLLOS CHOCOLATIER en octobre 2019 après avoir travaillé auprès de grands chocolatiers en France et en Suisse.

Toujours à la recherche d’un équilibre délicat des saveurs, il utilise dans ses préparations des ingrédients raffinés, dénichés auprès de producteurs reconnus pour la qualité de leurs produits. En tant que membre du « Club des Chocolatiers Engagés », le chocolatier s'engage avec ce label aux côtés des producteurs de cacao à proposer un chocolat de choix, à la qualité irréprochable, et au juste prix rémunérateur pour les coopératives.

Vous découvrirez les multiples saveurs du chocolat : la finesse et la subtilité des tablettes et bonbons de chocolats fait maison à partir de cacao d’origines variées et sélectionnées par ses soins. Plusieurs tailles de coffrets vous sont proposées avec une gamme de 28 chocolats à déguster.

Le chocolatier rochelais a d'ailleurs reçu en octobre dernier "l'award de la maîtrise" - distinction qui le place parmi les 10 nouveaux talents français - par le prestigieux "Guide des Croqueurs de chocolats" (ouvrage recensant les meilleurs chocolatiers en France).

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